L’option micromanipulateur permet l’étude des interactions directes entre goutte et bulle. Des systèmes tels que les émulsions, mousses, ou émulsions mousses consistent en des ensembles de gouttes ou de bulles ou des mélanges de gouttes et de bulles. L’interaction directe entre ces entités donne de l’information sur la stabilité de tels systèmes.
Application : étude des émulsions
- Tension superficielle et interfaciale des liquides
- Coalescence de goutte/goutte, bulle/bulle et goutte/bulle
- Tension interfaciale dynamique dans les temps courts (0.01 – 100s)
- Aiguilles permettant la formation de goutte ou de bulle entre 50 µm et 1 mm ou plus
- Les gouttes ou les bulles peuvent être manipulées par un système piezo très précis
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